gio 30.07 – ven 31.07

Sagra della cozza

Dove

Bacoli (Napoli) • Campania

Quando

giovedì 30 luglio 2015 – venerdì 31 luglio 2015

La cozza è il brutto anatroccolo dei frutti di mare. Nessuno da piccolo ne raccoglieva i gusci per farne simpatiche collanine e nessuno ha mai fatto un collage di cozze. Nessuno le ha mai raccolte dagli scogli e ha tentato di allevarle in secchielli in compagnia di vongole e telline. Sono sempre restate sole, in disparte, a mangiare merda! Ma quando le cozze si spogliano della loro scorza nera, si impegnano a essere sempre gustose in ogni piatto, dall’impepata alla zuppa, dallo spaghetto al gratin. A Bacoli in occasione della festa di Sant’Anna potrete gustarle in tutti modi possibili, non lasciatevi ingannare dalle apparenze.

Scritto da Arrigo Razzini

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