Festa artusiana

La prima volta che andai alla festa dedicata al gastronomo Artusi, lo feci su invito dell’assessore alla cultura. Dovevo presentare un mio libro dedicato al Passatore, un bandito che ai suoi tempi aveva depredato la città. L’accoglienza degli indigeni fu così commovente che mi sentii in dovere di ingozzarmi in modo quasi struggente nelle decine di stand, ristorantini e bancarelle allestiti nel centro storico, inghiottendo senza soluzione di continuità l’intero ricettario artusiano, dai brodi ai dolci al cucchiaio. La digestione mi tolse il sonno. Ma peggio andò al mio collega, che a notte fonda chiese a un ristoratore se aveva da accendere e finì per aiutarlo a caricare lavastoviglie fino all’alba. L’ho sempre detto: fumare fa male.