mer 06.03

Pranzo del purgatorio

Dove

Gradoli (Provincia di Viterbo) • Lazio

Quando

mercoledì 06 marzo 2019

Un aulico aforisma comparerebbe la kermesse Gradolese al luogo dove anche l’anima più candida deve sostare per raffinare la propria purezza. Una grezza sentenza esclamerebbe che arrivare a Gradoli, riva nord del Lago di Bolsena, è una vera purga. Qualsiasi sia la scuola di pensiero, c’è l’occasione di acquisire l’agognata pace dei sensi attraverso un percorso di purificazione godereccia in occasione del Mercoledì delle Ceneri, da ottenere con l’aiuto della locale minestra di riso con sugo di tinca, poi luccio in umido, nasello fritto e baccalà lesso. Se ciò non bastasse, si può sempre attingere dai 250 kg di fagioli olio e pepe che saranno serviti in tavola: anima – e soprattutto corpo – saranno purgati, lasciando nell’aria una scia mefitica e mefistofelica.

Scritto da Mauro Giardino