La migliore scusa per non tornare al lavoro: farsi venire la gotta. In menu carne bovina maremmana cotta alla brace e altri piatti caratteristici della tradizione locale quali spezzatino, lingua, trippa, coda alla vaccinara, arrosti vari. Se mai vi doveste ricevere una chiamata forzata al lavoro, allora fate in modo di farvi prescrviere da un medico compiacente una dieta a base di solo controfiletto sceltissimo. A quel punto il datore di lavoro capirà che gli costerà meno tenervi a casa con lo stipendio minimo e potrete di nuovo andare in giro per grigliate.