Tour gastronomico pontino

L’inappropriato appellativo tour, termine che indica qualunque genere di spettacolo che viene portato in giro per il mondo, potrebbe confondere le idee ai livelli de “La storia infinita”, che un epilogo invece ce l’aveva e anche mediocre. Stanziamento sarebbe il termine più adatto, poiché per due week end Scauri offre ai visitatori svariate pietanze comprendenti i quattro elementi naturali – pasta, carne, pesce e frutta, – serviti nelle forme più consone: cotte alla brace, alla griglia, fritte o condite. Accantonate il sogno di essere una groupie armata di forchetta errante per l’agro pontino, piantate le tende in piazza, e ci si vede davanti al mixer. Quello che mischia baccalà e alici.