Festa dei gumbi

Prima che mi metta a divagare sulle mille avventure che mi riserva ogni volta quella che è considerata una delle migliori sagre della Liguria, ve lo scrivo subito: i gumbi (o gunbi) sono i frantoi. Ma se pensate che questa sia solo una sagra dell’olio, siete fuori strada: Toirano per quattro giorni si trasforma in un ristorante all’aperto, dove consumare cibo di strada (pizze, farinata, frittelle, focaccine) in ogni angolo come aperitivo, per poi andarsi a sedere in uno degli stand dedicati alla carne (Cucina del Marchese, nel parco), al pesce (Cucina delle Giaire, al ponte medioevale), alle verdure e formaggi (Antichi Sapori della Braia). Per evitare il traffico arrivate presto (possibilmente senza auto se vi piace il vino, all’uscita i posti di blocco non perdonano) e godetevi il paesino medievale.