gio 22.08 – dom 25.08

Sagra della rana

Dove

Berbenno di Valtellina (Provincia di Sondrio) • Lombardia

Quando

giovedì 22 agosto 2019 – domenica 25 agosto 2019

Pedemonte è una frazione di 500 abitanti, sorge in una zona un po’ paludosa e stagnate, regno indiscusso di questi piccoli animali che fanno parte da sempre della cultura culinaria del luogo: le rane. Se passate di qui non potete non provare queste prelibatezze tutte valtellinesi: in umido, fritte, alla griglia. A prova di tale forte presenza, e della sua importanza culinaria, si ricorda la simpatica denominazione storica di “maia rani”, e cioè “mangia rane”, rivolta agli abitanti di Pedemonte dalle popolazioni locali circostanti. Campanilismo culinario.

Scritto da Martina Di Iorio