gio 13.12

Fiera del bue grasso

Dove

Carrù (Provincia di Cuneo) • Piemonte

Quando

giovedì 13 dicembre 2018

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Toni mi viene a prendere all’alba, ha fatto nottata. Mi passa il volante e prendiamo l’autostrada, direzione Piemonte. Non andiamo a sciare, ma alla centenaria Fiera del bue grasso. Si arriva presto, e alle 9 di mattina siamo al quinto giro di dolcetto. Per tamponare entriamo nel padiglione riscaldato e con 15 euro abbiamo diritto al bollito no stop, bevande comprese. I bicchieri non si contano. Alle 11 inizia la premiazione presso il foro boario: buoi, manzi, vitelli castrati e vitelle, vacche, manze, torelli della coscia, tori da due-quattro-sei-oltre denti, con l’attribuzione agli allevatori delle ambite gualdrappe e fasce. Si finisce tutti insieme a cantare, tra forche, allevatori, scampanellii e grosse damigiane.

Scritto da Jerry Blatta