ven 22.06 – dom 24.06

Sagra dell’agnolotto d’asino

Dove

Calliano (Provincia di Asti) • Piemonte

Quando

venerdì 22 giugno 2018 – domenica 24 giugno 2018

L’asino, che animale mitologico! Per gli egizi era sacro a Seth, per i cinesi era magico quello di Chang-Kuo-lao. Famose sono le orecchie d’asino di Mida (povero re, non ne faceva una giusta) e anche Sileno, il compagno di quell’ubriacone di Dioniso, aveva un asino. Secondo la tradizione ebraica Abramo ne usò uno per portare sul monte la legna destinata al sacrificio del figlio, mentre per il cristianesimo fu l’animale che scaldò Gesù nella grotta e che lo trasportò durante la fuga in Egitto. A Calliano, invece, è l’animale da allevamento per eccellenza: una tradizione che risale al 1945 e che a giugno, per la gioia di tutti tranne lui, prende forma nella distribuzione di agnolotti d’asino, salamini e stufato.

Scritto da Arrigo Razzini