Sagra della simbua fritta cun sattizzu

I sardi sono fatti diversamente. Mentre medici curanti, mass media, madri e mogli apprensive insistono per farci osservare nei mesi più caldi una dieta leggera ed equilibrata, ricca di frutta e verdura, “e mi raccomando: bevete molta acqua”, la proposta di questa sagra stride come il black metal al festival di Sanremo. Semola di grano, ciccioli, lardo e salsiccia, tutto impastato a formare una bomba al colesterolo già vietata dalla convenzione di Ginevra (la CIA, dal canto suo, ha inserito il sito web della sagra tra gli indirizzi sospettati di terrorismo). Solo la viscosità del cannonau (arma chimica già usata dall’esercito russo contro i separatisti ceceni) permetterà all’impasto infernale di scendere nell’esofago senza intoppi. Sardi, vi amiamo!