mer 24.04 – gio 25.04

Sagra del pecorino pepato

Dove

Castel di Iudica (Catania) • Sicilia

Quando

mercoledì 24 aprile 2019 – giovedì 25 aprile 2019

Contatti

Sito web

Il pecorino pepato non scherza un cazzo. Scusate i modi, ma questo è il signore dei formaggi. 35 cm di diametro e 15 di altezza, può arrivare a pesare 12 kg. Lo so, lo so, ci sono formaggi che fanno più brutto, ma questo è prodotto esclusivamente in Sicilia, la lavorazione avviene ancora con tecniche artigianali, si utilizza latte di pecora intero e caglio di agnello, è a forma di treccia, durante la lavorazione vengono aggiunti grani di pepe nero, ditemi voi se non spacca. Fate un salto alla sagra del PP, aka pecorino pepato. Venite tutti a Franchetto a degustare i frutti della bedda Sicilia e i prodotti tipici locali. Poi, quando assaggerete pane e pecorino, fatemi sapere se non avevo ragione.

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