Sagra del Tortone e Corteo Storico della Castellana

16 agosto 1282: 40 gradi senza aria condizionata. Sperlinga, città nel middle of nowhere siculo, viene assediata dall’esercito angioino (francese), che si asserraglia all’interno del castello e resiste per un anno. Ecco che dopo più di 700 anni, sempre il 16 agosto, sempre con 40 gradi, Sperlinga ricorda i Vespri siciliani con la sagra del tortone. Accanto al tortone (che non è una torta gigante né un torrone con la t, ma un dolce casereccio fatto di farina impastata e lievitata, olio d’oliva e zucchero cosparso sulle formelle), la festa propone un corteo storico, con annesso concorso di bellezza sicula in cui dame locali si sfidano per aggiudicarsi il titolo di Castellana di Sperlinga.