gio 25.04

Sagra della ricotta e del formaggio

Dove

Vizzini (Catania) • Sicilia

Quando

giovedì 25 aprile 2019

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Io ‘sta cosa ve la spiego, così potrete raccontarla agli amici e bullarvi di fronte al loro stupore. Dunque, aprite le orecchie e pigliate appunti: la ricotta non è un formaggio. Già, trattasi infatti di un prodotto caseario ottenuto non dalla coagulazione della caseina, bensì dalle proteine del siero del latte. Ora che conoscete questo trick, potete invitare la vostra cumpa in quel di Vizzini e fare i gradassi. Oppure, se preferite fare colpo con un metodo più classico, potete dirigervi verso la più carina del gruppo e atteggiarvi a simpatici letterati: “Vieni che ti porto nella città del Verga. Sì, il tizio che ha scritto quel libro un po’ noioso, quello che hanno letto tutti di Malavoglia”.

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