Sagra della seppia - Gusto Mare Nero

Siamo in marzo, ma il profumo che sentite non è quello degli alberi in fiore, bensì quello del mare, del pesce. La splendida “Marina di Vigata” del Commissario Montalbano (quella della serie televisiva, nel libro Camilleri si è ispirato a Porto Empedocle) festeggia in questi giorni la seppia, in tutte le sue salse. E le “salse” siciliane non scherzano: ‘mpanate di seppie, arancini al nero di seppia, seppie ripiene, spaghetti al nero di seppia… E ancora spettacoli pirotecnici, concerti e la tradizionale “cavalcata”: una sfilata di cavalli bardati con drappi di foglie di palma e violacciocche, campanacci e sonagli vari. A conclusione, la premiazione della miglior bardatura. Non resta che salutare Salvo, Livia, Mimì, Fazio e Catarella.