Festival del formaggio/Käse festival (annullato)

Non saremo la corazzata francese, ma in tema di formaggi l’Italia potrebbe giocarsi la finalissima a colpi di caciocavallo. Competizioni a parte, Slow Food ha richiamato a Campo Tures tutti i “presidi” nazionali per una rassegna cultural-casearia che trasformerà la Valle Aurina in una colata odorosa di latte. In mostra oltre 500 varietà di prodotti selezionati, contornati da dimostrazioni di chef e degustazioni comparative. Si segnalano i Laboratori del Gusto con seminari sui latticini sudtirolesi ed eccellenze mondiali. Menu speciali a base di “formaccia” (come si dice in loco) in tutti gli alberghi e ristoranti del territorio. Cari francesi, mi dispiace ma vinciamo ancora noi.