Festa del castrato

Wikipedia dice che il più piccolo comune della provincia di Terni: roba che non si arriva neanche ai 300 abitanti. E arroccato com’è tra le montagne dell’Appennino umbro, non si fa fatica a crederlo (quasi quota 900 s.l.m.). Quindi a questa sagra ci staranno nonno, nonna, tu e un altro pugno di famelici che, come te, approfitteranno delle libagioni preparate dalle cuoche locali fino a scoppiare. Il menu prevede gnocchi al castrato, pappardelle al cinghiale, tartufi, braciate di carne, arrosticini e altre specialità del posto.