ven 25.07 – dom 03.08

Sagra dell'oca arrosto

Dove

Bettona (Provincia di Perugia) • Umbria

Quando

venerdì 25 luglio 2014 – domenica 03 agosto 2014

La cosa bella di questa sagra non è solamente la possibilità di mangiare una pietanza rara, vuoi perché in disuso o perché considerata da “ricchi” nell’immaginario comune, ma il fatto che per giorni e giorni se magna, e se magna serio: non la classica salsiccia con patatine stantie, ma carne e primi sostanziosi che andrebbero bene per il pranzo di Natale. Quindi, oltre che per l’oca arrosta, tenetevi spazio per gnocchetti con sugo di oca, coratella a profusione, stinco di maiale, cappellacci, tagliatelle con le lumache, polenta e spezzatino. Ogni giorno il menu cambia e non delude mai. Dopo una settimana qui, non vi resta che passare il resto dell’estate in un posto dove si possano indossare maglie molto larghe, e aspettare di recuperare il peso-forma.

Scritto da Arrigo Razzini

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