Gemona, formaggio... e dintorni

Il formaggio montasio è imbattibile, siamo tutti d’accordo, ma cosa mi dite del latteria e del malga? L’appuntamento clou del week end friulano è la degustazione guidata alla latteria di Buja, durante la quale verranno spiegate similitudini e differenze di questi tre fantastici caci di montagna. Ma non mancano altri momenti di piacere, come il mercatino dei formaggi (non solo del territorio), la mostra regionale del bovino da latte, i menu a tema nei ristoranti di Gemona e dintorni (da qui il nome della manifestazione così anni 90?) e le serate in piazza in cui scaldarsi dai primi freddi a colpi di tocai, cabernet, refosco e merlot, chiacchierando con gli autoctoni e imparando sulla propria pelle quanto sia contagiosa la furlanità.