Festa del risotto

Tre week end lunghi (dal giovedì alla domenica) per celebrare l’orgoglio locale: il risotto alla villimpentese, la cui ricetta tradizionale impone riso vialone nano cotto a vapore, carne di maiale e – fondamentale – il paiolo di rame di fabbricazione artigianale. Ma a dir la verità la Festa del riso si è trasformata negli anni nella festa dell’estate (pur continuando a sfornare quintali di vialone nano in quantità). All’ombra del castello scaligero si alterneranno orchestre, dj set e concerti – con madrine d’eccezione direttamente da Sanremo come Ivana Spagna – si susseguono gratis tutte le sere, oltre ad altri eventi collaterali (serate astronomiche, laboratori, mercatini, gare di pesca, messa in sella). Se poi è solo il cibo a interessarvi, sappiate che oltre al riso autoctono troverete in menu anche risotto col Pontel, risotto pisto e funghi, grigliata di carne, petto di pollo e grana con mostarda.