Ad could not be loaded.

1870

Geschrieben von La Redazione il 7 April 2016
Aggiornato il 26 April 2018

Foto di Alessandro Morana

Stimmung

  • Gin
  • Vermut
  • Birra

Zutaten

  • 3 cl Gin Bombay
  • 3 cl Vermouth Martini Riserva Speciale Rubino
  • fill Top birra ambrata

Glas

Tumbler

Technik

Build

Gelegenheit

  • Dopocena
  • Autunno
  • Inverno

Geschmack

  • Dry
  • Bitter

Schwierigkeit

Facile

«È un cocktail che rappresenta l’evoluzione della linea 21 (21 come il massimo di volume alcolico nelle bottiglie che possiamo utilizzare alla Rotonda Bistro): avendolo preparato in occasione della Maratona dei barman di Zero al Plastic, abbiamo aggiunto del gin per dare più corpo alla ricetta.
Il top di birra ambrata garantisce un piccolo gioco di degustazione: infatti per via del peso specifico degli ingredienti e del raffreddamento, la birra inizialmente starà in superficie. Così gli amanti della birra potranno assaporare il drink direttamente dal bicchiere; se invece si beve dalla cannuccia prevalgono inizialmente il gin e il vermut, mentre dopo qualche minuto il cocktail rivelerà la sua terza e ultima anima».

Ecco la ricetta del 1870, un cocktail di Diego Ferrari della Rotonda Bistro.

Preparazione

Versare gli ingredienti direttamente in un tumbler basso colmo di ghiaccio. Non mescolare.