„Rivisitazione del Whisky Cocktail con tequila e birra affumicata. Il nome del drink è un riferimento ai distillatori di contrabbando che distillano al chiaro di luna nella foresta.“ Parola di Francesco Avagliano del Banco.

Ingredienti:
6 cl Tequila blanco
3 cl Birra fumè home made
2 cl Sciroppo d’acero
Pizzico di sale

Metodo: Stir and Strain
Bicchiere: Old fashioned
Garnish: Scorza di arancia

Procedimento:
Raffreddare il mixing glass con del ghiaccio dopodiché togliere il ghiaccio e versare tutti gli ingredienti. Mettere del ghiaccio nuovo all’interno del mixing glass e iniziare a mescolare gli ingredienti dando la giusta diluizione. Infine versare il tutto in un Old fashioned e completare con una scorza di arancia.