Cena ispirata alle pietanze di montagna in uno dei migliori ristoranti di Milano con gli chef Cedroni e Battisti.
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Tra una panzanella ed una catalana di crostacei, maionese ai pomodori verdi
Moreno Cedroni
Frittata ai frutti di mare, erbe di campo e cavolo viola fermentato
Moreno Cedroni
Gnocchetti con calamari e pannocchie, ravanelli e salsa al prezzemolo
Moreno Cedroni
Baccalà Pil Pil, peperoni dolci fondenti e ricci
Cesare Battisti
Cremoso e biscotto al basilico,mandorle di Noto in gelato e caramellate, rabarbaro nel suo estratto
Luca De Santi
Risiko
Moreno Cedroni
Geschrieben von Giada Biaggi
