Al Gastronomika Festival si parla di come la cucina cinese sia entrata nel tessuto quotidiano di Milano — dai bar di quartiere allo street food — e di come oggi le nuove generazioni la stiano reinventando, mescolando origini e format. Con Mady Mohamed e Luca Degni di Street Dumplings e Jiaxin Jennifer Zhu del Bar Tempi Moderni.

Domenica 17 maggio, ore 10:45, Teatro Franco Parenti.