Non è che il gin sia ’sta gran novità, anzi. Nonna per esempio non beveva molto, però nella vetrinetta, di fianco al vermut, teneva una bottiglia di Gordon’s per ogni evenienza: i limoni e la „soda“ in frigo non mancavano mai, e così era un attimo rinfrescarsi con un Gin Fizz. Un cocktail oggi magari desueto, eppure non era così anche per il gin tonic? E poi guarda cos’è successo: nuove distillerie di gin un mese sì e l’altro pure, toniche ottenute sulla Luna, gente per strada che parla di botanicals, tutti che vogliono andare al Gin Day. E nuovi cocktail bar a Milano dedicati esclusivamente al gin, oltre a quelli che col gin ci hanno sempre lavorato alla grande (vogliamo parlare del Negroni del Bar Basso, per esempio? O del Ginrosa del Gin Rosa, che poi «è un aperitivo e non un cocktail a base di gin»? E che dire del Gin Zen del Rita?). Quindi in questa classifica cerchiamo di fare un po‘ d’ordine, scegliendo 20 luoghi in maniera soggettiva e con tutti i rischi che andare in giro a bere comporta in quanto a memoria e affidabilità. Ma prima una curiosità su questo prodotto, che proviene «dalla distillazione di un fermentato di frumento e orzo in cui viene messa a macerare una miscela di erbe, spezie, piante e radici» (se volete saperne di più, vi rimando al sito Saperebere): i botanicals, tra cui le bacche di ginepro che gli danno il nome. Forse non tutti sanno che il gin (jenever) è nato in Olanda, anche se trova la sua massima diffusione in Inghilterra grazie a distillerie storiche come Plymouth, Tanqueray, Beefeater e Gordon’s (a ridaje!) che hanno reso negli anni il London Dry Gin il miglior amico del nostro fegato. La moda dei gin bar arriva invece dalla Spagna, o almeno così si dice al bar (Gin is the new vodka ©). Dove si è ancora indecisi sul distillato che sostituirà il gin nel cuore dei barman: i più audaci dicono tequila y mezcal, i più nostalgici rum. E se invece fosse un vino aromatizzato? Sta a vedere che alla fine aveva ragione nonna: vermut is the answer ©.

Ecco la classifica: Clicca sul nome dei locali per leggerne le recensioni

Guarda la mappa
luoghi_categorie
luoghi_categorie

Rita & Cocktails

Via Angelo Fumagalli 1, 20143 Milano

luoghi_categorie
luoghi_categorie

Ugo

Via Corsico 12, 20144 Milano

luoghi_categorie
luoghi_categorie

The Botanical Club

Via Pastrengo 11, 20159 Milano

luoghi_categorie
luoghi_categorie

The Botanical Club (via Tortona)

Via Tortona 33, Milano

luoghi_categorie

Idéal

Via Salutati, 17, Milano

luoghi_categorie
luoghi_categorie

Elitabar

Via Corsico 5, 20144 Milano

luoghi_categorie

La gintoneria di Davide

Via Comune Antico 27, 20125 Milano

luoghi_categorie

Drinc.

Via Plinio 32, Milano

luoghi_categorie
luoghi_categorie

La bottega del vino

Piazza Lega Lombarda 1, Milano

luoghi_categorie

Gin012

Alzaia Naviglio Grande 12, 20144 Milano

luoghi_categorie
luoghi_categorie

Morgante Cocktail&Soul

Vicolo dei Lavandai 2/A, Milano

luoghi_categorie

Café Trussardi

Piazza della Scala 5, 20121 Milano

luoghi_categorie

Cinc

Via Marco Formentini 5, 20121 Milano

luoghi_categorie
luoghi_categorie

Lacerba

Via Orti 4, 20122 Milano

luoghi_categorie

MaG Cafè

Ripa di Porta Ticinese 43, 20143 Milano

luoghi_categorie

Pinch - Spirits & Kitchen

Ripa di Porta Ticinese 63, 20143 Milano

luoghi_categorie
luoghi_categorie

Chinese Box

Corso Garibaldi 104, 20121 Milano

luoghi_categorie

The Doping Club

Piazza XXIV Maggio 8, 20123 Milano

luoghi_categorie
luoghi_categorie

Carlo e Camilla in Segheria

Via Giuseppe Meda 24, 20141 Milano

luoghi_categorie

Banco Bar

Alzaia Naviglio Grande 46, 20144 Milano

luoghi_categorie

Bar Metrò

Via Privata dei Martinitt 3, 20146 Milano

luoghi_categorie

Twist on Classic

Ripa di Porta Ticinese 13, 20143 Milano

luoghi_categorie

Bar Basso

Via Plinio 39, 20133 Milano

luoghi_categorie

Gin Rosa

Galleria San Babila 4b, 20121 Milano

luoghi_categorie

Pravda Vodka Bar

Via Carlo Vittadini 6, 20136 Milano

luoghi_categorie

Vertigo Bar

Via Orti 12, 20122 Milano