La firma di questo sushi bar è illustre. Claudio Liu, patron di Iyo il primo asiatico a vincere una stella Michelin, si spinge in un territorio che conosce bene dandogli una forma innovativa e molto attuale. Infatti Aji è sì un sushi bar specializzato in cucina nippo asiatica, ma la sua particolarità è che nasce con l’intento specifico di essere un delivery e take away. Una cucina avveniristica e tecnologica dove gli ordini vengono smistati in maniera capillare per un servizio impeccabile. Carpacci, tartare, gyoza e rolls da ordinare sul divano o ritirare lì. Ci sono anche alcune sedute, per chi volesse provare il Giappone in zona Sempione.