Bunker Kitchen Club

ZERO hier: mangia pelle di pollo

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Bunker Kitchen Club Via del Boccaccio, 24
Roma

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Geschrieben von La Redazione il 5 Juni 2019
Aggiornato il 12 Juni 2019

In un momento storico di incertezze, in cui tutti si rifugiano nelle proprie piccole certezze, anche, anzi, soprattutto culinarie, decidere di aprire un nuovo ristorante tutto dedito alla creatività e alla sperimentazione denota certamente coraggio. Plauso quindi allo chef e patron Nicholas Amici che, dopo aver raccolto esperienze tra l’Inghilterra e la Spagna, è tornato nella sua Roma per un nuovo progetto tutto giocato su odori, colori, consistenze, accostamenti e quanto di più vicino ci sia alla sperimentazione. Nota d’interesse: per il 90% dei piatti c’è indicato il numero di pezzi serviti e il prezzo della singola unità, così da poter essere ordinati nella quantità desiderata. Ad esempio, per € 3,5 potrete aggiungere alla vostra portata un Roll Di Avocado, per € 4 un Fish & Chicks (ricciola, pelle di pollo, leche de tigre, pomodoro bruciato), per € 5 un Crunch Cocinillo (cochinillo, piselli, kimchi di rape) e così via. Menu degustazione a € 45 p.p., varietà intercontinentale nella lista dei vini.

Contenuto pubblicato su ZeroRoma - 2019-07-01