Più facile capitarci per caso che cercarlo con l’intenzione di trovarlo – perché di Immorale adesso c’è solo la tenda scura nella zona arcobaleno della città. Nessuna insegna esterna ancora lo distingue da un comune bar, sarà che la recente apertura sulle ceneri di quello che fu il Forno Collettivo, chiuso nell’agosto 2019, ha portato Luca Leone Zampa direttamente dietro ai fornelli.

A entrarci, si intende subito che il locale è un punto di incontro fra i piatti della tradizione del centro-italia e quelli più innovitivi, con prodotti che si legano al territorio: salumi, formaggi e verdure di cascine e piccoli produttori. L’ambiente di mattoni rossi richiama una terra a cui le ricette di Zampa si ispirano.
Una nota di gusto marchigiano in via Lecco.