Il primo ristorante di Roma specializzato in cucina Kaiseki, la quintessenza estetica della tradizione giapponese. Menu degustazione a € 180 e € 120, poi scelte alla carta tra tempura, agemono, yakimono e menmono. A pranzo si va di ramen, spiedini sulla griglia e lunch set a prezzi fissi (e molto abbordabili).