Compromesso perfetto fra baretto e trattoria, Al Salam è il palestinese che mette in evidenza le similarità e le differenze con i compari kebapari turchi e pachistani. Il panino, infatti, potete chiamarlo kebap, ma l’ottima carne, salsine, falafel e verdure hanno un sapore completamente diverso e la qualità, non c’è dubbio, è migliore. Vedere i proprietari che mangiano quello che vendono, comunque, è sempre una garanzia. Provate anche il tè alla menta (quello freddo in estate è una goduria) o uno dei loro dolcini: ritornerete con una kefiah.