In questo locale – praticamente un pezzo di storia della gastronomia bolognese – tutto è rimasto come un tempo, dagli arredi alle portate. Se proprio dovete scegliere, buttatevi sul carrello dei bolliti (il top in città) o su quello degli arrosti, senza disdegnare, a ogni buon conto, tortelli e passatelli. È un po‘ da rispolverare la carta dei vini, ma, dopo un’ottima zuppa inglese, sarà forse il conto, non esattamente leggerissimo, a farvi dare un taglio col passato e riportarvi al presente. Se volete la leggerezza, comunque, andate altrove.