Per la serie: "State fori con l’accuso". Scordatevi la combo pizza e birra a 10 euro, perché un decino non vi basta neanche per il chip d’ingresso. Qui la pizza è portata nietzschianamente al livello “super”. Gli ingredienti sono molto ricercati, per lo più bio, la pasta leggerissima e le combinazioni ardite: pistacchi di Bronte, funghi e mortadella, speck con mostarda di pere e mele e finanche una margherita con pomodori mantecati al rum. Ci sono anche i grandi classici, come margherita e marinara, che comunque non vanno sotto i 12 euro – per le altre la media è sui 20. Se pensate che la pizza possa essere anche un’esperienza gourmet siete i benvenuti, altrimenti, desistete.
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In fucina
ZERO hier: mangia pizza come fosse chianina.
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Roma
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