Le migliori pizze in assoluto si mangiano a 200 chilometri dalla barriera di Roma Sud e su questo non ci piove. Ciò non toglie che anche qui qualcosa di tondo e di molto buono si possa mettere sotto i denti, tra pionieri esportatori dell’antico sapere partenopeo, impastatori autoctoni che hanno appreso i segreti di questa disciplina culiniaria, arditi sperimentatori gourmet e re mida noti anche agli studi televisivi che trasformano in oro fragrante tutto quello che toccano, come Stefano Callegari o Gabriele Bonci (quest’ultimo più specializzato nell’arte tutta romana della pizza al taglio, alla quale abbiamo qui dedicato un’apposita guida). Questa la nostra selezioni delle migliori pizzerie di Roma. Che la doppia bufala e il cornicione ripieno siano con voi!

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Piccolo Buco

Via del Lavatore 91, Roma

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Angelo Pezzella - Pizzeria con cucina

Via Appia Nuova 1095, 00178 Roma

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Antica Schiacciata Romana

Via Folco Portinari 38, 00151 Roma

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Antica Stabia

Via Tiburtina 612, Roma

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Berberè

Via Mantova 5, Roma

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bir&fud

Via Benedetta 23, 00153 Roma

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Blind Pig

Via La Spezia 72, Roma

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Da Michele - Trevi

Via dei Lucchesi 28, Roma

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Eataly

Piazzale XII Ottobre 1492 00154, 00154 Roma

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Emma

Via Monte della Farina 28/29, Roma

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Farinè

Via degli Aurunci 6/8, Roma

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Fermentum

Via Lemonia 214, 00174 Roma

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Forte

via Giuseppe Marcotti 20, Roma

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Gazometro38

Via del Gazometro 38, Roma

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Golfo di Napoli

Via Enrico Giglioli 99, Roma

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I Quintili

Via San Biagio Platani 320, Roma

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Il Giardino Segreto

Vicolo dell'Acquedotto Felice 54, Roma

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In fucina

Via Giuseppe Lunati 25, 00149 Roma

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La Caletta Napoletana

Via Eurialo 92, Roma

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La Gatta Mangiona

Via Federico Ozanam 30, 00152 Roma

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La Pratolina

Via degli Scipioni 248, Roma

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Lievito - Pizza & Birra

Via Andrea Doria 16, Roma

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Magnifica

Via Ugo De Carolis 72D, Roma

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Mercato Centrale Roma

Via Giolitti 36, Roma

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Moma Pizzeria Romana

Via Calpurnio Fiamma 40-44, Roma

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Officina - Pizza e Burger

Via Populonia 19, Roma

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Pizza e Tata

Viale Spartaco 76, Roma

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Pizzeria Loffredo

Via Vestricio Spurinna 53, Roma

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Proloco Dol

Via Domenico Panaroli 35, 00172 Roma

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Sbanco

Via Siria 1, Roma

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Seu Pizza Illuminati

Via Angelo Bargoni 10, Roma

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Sforno

Via Statilio Ottato 110, 00175 Roma

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Spiazzo

Via Antonio Pacinotti 83, Roma

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Tonda

Via Valle Corteno 31, 00141 Roma

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180g

Via Tor de Schiavi 53, Roma

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