Pescheria dei Consoli

ZERO hier: mangia crudi di pesce in quantità idustriale.

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Pescheria dei Consoli Via dei Consoli, 19
Roma

Zeitplan

  • lunedi chiuso
  • martedi 12–15 , 18–23
  • mercoledi 12–15 , 18–23
  • giovedi 12–15 , 18–23
  • venerdi 12–15 , 18–23
  • sabato 12–15 , 18–23
  • domenica 12–15 , 18–23

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Preise

Il pesce sulla Tuscolana. Pare strano, certo, ma neanche troppo visto che questo quartiere ospita da decenni una delle istituzione ittiche romane: Marcello, pescheria ormai dall’aura mitica. Questa in via dei Consoli è molto più giovane e da poco ha iniziato ad affiancare all’attività di vendita quella di ristorazione – e che il Signore sia lodato per questa scelta. Il "format", diciamo, è simile a quello che hanno adottato molte pescherie del litorale: trasformare in piatti quello che si ha in vendita sul banco, abbattendo costi e passaggi, per la gioia di portafoglio e palato. La specialità qui sono i crudi, da prendere senza battere ciglio: immensa la tartare di spigola con scaglie di parmigiano e pomodoro, appena un gradino più sotto, ma sempre di bontà divine parliamo, quella di orata con fettine di fragola e quella di salmone. Buone le fritture, i primi in generale, lo spada marinato, il battuto di gamberi e, tra le proposte "atipiche" ma da non lasciarsi sfuggire, il crudo di tracina con un tritato di pistacchi.