Ventilato, calmo, e ben frequentato, sta in pieno centro, tra piazza Carignano e piazza Carlo Alberto. È un locale in cui non serve sgomitare per il buffet (stuzzichini semplici, affettati, olive, polpettine, pizze e focacce al taglio), ma dove ti fermi per un bicchiere di vino, una birra o buone bollicine a prezzi ragionevoli, al bancone o ai tavoli. Oppure compri una bottiglia e te la porti via. Fosse per me, berrei solo bollicine o Chablis, sarà per questo che Parola mi piace tanto: qui non mancano mai. Il Piemonte va forte ma troverete anche il vino di altre regioni e poi Champagne millesimati, extra-brut, demi-sec… Fatevi consigliare da (ex) fornitori della Real Casa. In settimana chiude all’ora di cena, più tardi nel weekend. E se per i vostri acquisti volete proprio esagerare, fate un salto al numero 76 di corso Vittorio Emanuele dove ha sede il negozio principale.

Marialuisa Greco