Ad could not be loaded.

Banana Republic

ZERO hier: beve in perfetto stile italiano assieme a Paolo Sanna.

Kontakte

Banana Republic Via Giovanni Bettolo, 3A
Roma

Zeitplan

  • lunedi 12–02
  • martedi 12–02
  • mercoledi 12–02
  • giovedi 12–02
  • venerdi 12–02
  • sabato c–h
  • domenica c–h

Bitte überprüfe immer deine Informationen

Preise

«Nel 1993 tre fratelli aprono uno dei primi pub di Prati. Un locale completamente diverso dalle birrerie del tempo che proponevano quasi esclusivamente birra, panini e patatine. Il Banana si distingueva per la cucina, le birre diverse, una bella lista di vini e distillati, e qualche drink classico. Io arrivo dopo un po’. Inizio facendo la vera gavetta di una volta: da portapiatti a cameriere a direttore di sala e del personale. Poi inizia la mia passione per la miscelazione e da lì il mio percorso di studio». Queste la storia del Banana e, contemporaneamente, di Paolo Sanna, che ha saldamente in mano le chiavi del bancone. Proprio quest’ultimo è il protagonista della sala principale, subito all’ingresso, sulla destra, con di fronte e di fianco i primi tavoli – gli altri sono in un primo piano soppalcato. Ambiente tranquillo, si sta in pochi ma buoni, musica di sottofondo gradevole, che non gusta mai. Come detto, i cocktail sono la punta di diamante tra classici, spesso rivisitati, cocktail di respiro internazionale e cocktail che utilizzano distillati della tradizione italiana – “In Perfetto Stile Italiano” è la frase chiave. C’è anche qualche scelta interessante sui vini e non è da sottovalutare la parte dedicata il cibo, con in prima fila i primi e gli hamburgeroni della casa – da 150 a 250 grammi – a prezzi decisamente concorrenziali. Una Repubblica fondata sulla gola.