Botz è proprio lui, il tizio smilzo con gli occhialetti che si occuperà del vostro palato in questa bella vineria in Vanchiglia. Io l’ho scoperta grazie a un amico, grande bevitore ed estimatore del buon vino ma soprattutto di bollicine. Magari non sono dei maghi della comunicazione (ma loro ci ridono su), infatti a oggi l’insegna non è ancora arrivata (e chissà se arriverà) e la pagina Facebook non rende certo merito al locale che è molto più carino di come lo vedete in foto: caldo, accogliente e brulicante di gente ai tavoli, di tutte le età, con l’unico obiettivo di trascorrere una bella serata. Bottiglie ovunque, un via vai di bicchieri, taglieri di salumi e formaggi, palate di grissini e arachidi per dare ritmo alle sorsate di vino, ottime bottiglie di bianchi, rossi e anche champagne a prezzi più che onesti. Poi Botz è uno alla mano, dopo qualche bicchiere in compagnia diventerà il vostro vinaio di fiducia. Nell’anno del Moscow Mule si sono anche impegnati a farlo meglio di tanti altri locali della zona.

Marialuisa Greco