Il Clorophilla è uno dei locali più frequentati (e amati) da giovani torinesi e forestieri. Sarà perché si trova in Piazza Vittorio, alla portata di tutti, anche dei coraggiosi che improvvisano lunghe passeggiate durante le fredde serate invernali e che trovano al suo interno calore e ristoro. Non solo per l’ambiente, piccolo, confortevole e verde, in riferimento proprio al colore caratteristico della clorofilla, ma anche e soprattutto per i suoi fantastici zuccherini. Se l’immagine è quella delle tipiche zollette che la nonna usava come accompagnamento ad una bella cioccolata calda, bisognerà ricredersi. La grande idea risiede nell’averli resi alcolici e nell’aver creato gli aromi più disparati: dalla vaniglia alla menta; dall’arancia e cioccolato alla camomilla; dal caffè ai frutti rossi. Gli amanti della montagna godranno degli hot drink come la grolla, il bombardino o il punch.

Gloria Panissidi