All’interno del Parco del San Pellegrino, in via di Casaglia 37, gestito dal 2014 dal Teatro dei Mignoli in convenzione con il Quartiere Porto-Saragozza c’è un posto speciale rimasto in stato di abbandono per diversi anni.
Fulcro simbolico di tutto è un forno comunitario in terra cruda costruito grazie a uno workshop nel 2015, come quello tipico delle campagne, dove la gente andava a cuocere e cucinare pani, dolci e pizze insieme. Ed è proprio attorno a quel forno che la stagione di eventi estivi Ai 300 Scalini ha inaugurato sabato 2 giugno 2018 con pizze, focacce, torte salate ecc. Unica fonte di finanziamento il chiosco/bar, un vero e proprio rifugio dalla città che durante l’estate ha offerto prodotti tipici della collina bolognese. Indimenticabili gli aperitivi dal calar del sole a notte con vista colli.

Il bar è aperto solo d’estate.