Agosto 2019: chiusi dal 5 all’11

Sulla patata si fa presto a scherzare. Soprattutto quando poi il motto di questo locale ricorda il classico „Italians do it better“, anche se in questo caso ad eccellere siamo nello sfornare patate riempite di ogni ben di Dio. Da Gialle & Co. siamo nel regno della patata gialla, e questa idea nasce dall’unione di 5 giovani ragazzi che da Verona, Milano e Torino uniscono le proprie forze scommettendo sulla regina dei tuberi. L’idea viene da anni vissuti all’estero – soprattutto a Dublino e in Belgio – dove la patata è un caposaldo dell’alimentazione. Parliamo delle baked potatoes, nello specifico, le patate cotte nel forno e servite con ogni sorta di condimento.

Anima anglosassone ma cuore italiano visto che le farciture prediligono prodotti e ricette del Bel Paese: provate la patata con il ragù, quella con le costine sfilacciate o il baccalà mantecato. Si possono scegliere due formati: mini e regular (patata da 300 gr) e accompagnarle con le birre del birrificio artigianale Canediguerra. L’ambiente è molto curato, i dettagli ricordano un giardino vintage grazie all’utilizzo di elementi come la pietra e il ferro battutto. Su tutto campeggia la scritta gialla al neon „Italians bake it Better“. Non possiamo che essere d’accordo.

Martina Di Iorio