I professionisti della notte sanno che diversi momenti della serata chiamano diversi tipi di cocktail. Bisogna partire lenti e salire gradualmente, sapere qual è il cocktail giusto da sorseggiare mentre si fanno due chiacchiere con gli amici in orario aperitivo e quello adatto quando si è nel bel mezzo della serata. Come iniziare e come chiudere con stile, dall’aperitivo fino al cuore della notte.
The Night Goes By è la serie video in cui Giorgio Chiarello, campione italiano di Flair Bartending e bartender di fama mondiale, ci guida nella realizzazione di tre ricette speciali a base di Fernet-Branca, che si sposano perfettamente con tre diversi momenti della serata.
Fernet-Branca non è infatti perfetto solo come digestivo: versatile e ricco di sfumature, è il protagonista ideale dei cocktail più vari, capace di valorizzare gli altri ingredienti e di accompagnarti fedele nelle tue notti. Provare per credere.
APERITIVO: Adorable Fernet
Il cocktail per iniziare con il piede giusto la serata, che apre il palato e lo prepara ai sapori della cena, grazie alle note erbacee del Fernet-Branca e alla parte sparkling leggermente agrumata.
- 30ml Fernet-Branca
- 20ml di Gin London dry
- 20ml Cordiale arancia e zenzero
- 10ml Succo di limone fresco
- 2 dash Orange Bitters
- Fill Soda
Il tutto servito in un Collins Glass, con un bouquet di menta come guarnizione.
AFTERDINNER: Branca & Berry
Per il dopocena arriva il Branca & Berry: un drink leggero, da sorseggiare tra le chiacchiere, in cui l’intensità del Fernet-Branca si sposa perfettamente con la dolcezza dell’arancia e del ribes nero.
- 30ml Fernet Branca
- 45ml Cordiale Ribes nero e Arancia Rossa
- 10ml Vermouth Rosso
- Top Spuma di Basilico
Servire in un Tumbler Basso, guarnito con una foglia di basilico.
BEFORE THE GOODNIGHT: New Jack Fernet
La freschezza e l’intensità del Fernet-Branca, la dolcezza del Falernum: il drink che con le sue note speziate ti dà la buonanotte.
- 30ml Fernet-Branca
- 20ml Bourbon Whisky infuso Mela e Cannella
- 10ml Falernum Sciroppo
- 15ml Succo di limone
Da servire in una coppa, con un quadratino di mela e polvere di cannella.
