“Visto che il gin è il distillato del momento e la vodka, seppur in leggera discesa, non passa mai di moda, abbiamo deciso di proporvi un cocktail a base tequila, che potrebbe essere the next big thing. El Diablo è un cocktail in stile Cape Town: semplice e veloce da preparare, può incontrare il gusto di tutti essendo secco e dolce al tempo stesso”.
Ecco la ricetta del cocktail El Diablo, un drink di Luca Alberio del Cape Town.
Preparazione
In un mixing glass colmo di ghiaccio versare tequila, Crème de cassis e spremuta di lime. Shakerare bene perché la Crème de cassis ha un peso specifico maggiore e tende a depositarsi sul fondo, versare su ghiaccio nuovo in un bicchiere Old Fashioned e allungare con ginger beer. Guarnire con fettina di lime e due rondelle di zenzero e servire con il resto della ginger beer a parte.
