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Prof. Fernando Maruska

Written by il 13 October 2014
Aggiornato il 10 May 2018

Spirit

  • Vodka

Ingredients

  • 4,5 cl Vodka Russian Standard
  • 3 cl Limone spremuto
  • 2,25 cl Sciroppo di zucchero
  • 1 drops Vermut rosso La Canellese
  • 1 drops Vermouth del Professore
  • 1 drops Fernet-Branca
  • qb Grani di pepe nero pestati
  • qb Bianco d'uovo

Glass

Highball

Garnish

  • Fiori eduli

Procedure

Shake & strain

Occasion

  • Dopocena
  • Autunno
  • Inverno

Taste

  • Sour

Difficulty

Facile

Direttamente dalla riserva di vermut di Mezzo, un cocktail “accademico” che vi consigliamo vivamente di provare.
“È una ricetta nata dalla voglia di sperimentare la miscelazione del vermut su base sour, esaltando con un tocco balsamico l’incontro di aromi dei due vermut”.

Preparazione

Versare gli ingredienti in uno shaker e agitare con ghiaccio. Versare su ghiaccio nuovo in un highball e decorare con un dash di Fernet-Branca e fiori eduli.