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Vox Dei

Written by Martina Di Iorio il 26 January 2017
Aggiornato il 23 April 2018

Spirit

  • Grappa

Ingredients

  • 5 cl Grappa bianca morbida
  • 1 cl Amaro Averna
  • 6 cl Infuso di yerba mate
  • 1 cl Limone spremuto
  • 1 cl Sciroppo di liquirizia

Glass

Highball

Procedure

Shake & strain

Occasion

  • Dopocena
  • Autunno
  • Inverno

Taste

  • Herbaceous

Difficulty

Facile

Questo drink del Morgante porta la firma di Milo Occhipinti, un veneto che ha passato gli ultimi anni della sua carriera a Milano già al Mag e 1930, dopo una lunga esperienza a Londra al Night Tales e al Bermondsey Arts Club. Da buon veneto, appunto, non si lascia scappare l’occasione di inserire nella drink list del Morgante – dove lo potete trovare insieme a Carletto Simbula (ex Pinch) dietro al bancone – un omaggio a uno dei più rappresentativi prodotti italiani: la grappa. In questo cocktail il distillato di vinacce viene miscelato con Averna, yerba mate, sciroppo di liquirizia e spremuta di limone. Un energizzante che vi farà dimenticare la Red Bull, per un modo semplice e divertente di consumare grappa in un long energy drink.

Preparazione

Versare gli ingredienti nello shaker su ghiaccio, shakerare filtrando e servire in un highball su ghiaccio nuovo. Guarnire con uno stecco di radice di liquirizia.