Una cena di otto portate curata da altrettanti cuochi e cuochi degli agriturismi del circuito Cia-Agricoltori Italiani.

MENÙ

Antipasti
Pizza e Fojie con pallotta di cacio e ova (Carla, Agriturismo La Brocca)
Baccalà all’orvietana rivisitazione (Riccardo, Locanda Palazzone)
Primi Piatti
Risotto Toscano con caprino affumicato, ribes e foglie di cipresso (Edoardo, Podere Belvedere)
Zuppa di fagiolina del Trasimeno (Patrizia, Agricola Bittarelli Agriturismo)
Secondi piatti
Peposo di manzo di Lia (Lia Villa Caprareccia)
Spezzatino d’agnello alla teramana (Annamaria Agriturismo Capodacqua)
Dolci
Pastiera con farina di farro (Pasqualina, Agriturismo Collina di Roseto)
Semifreddo al croccante di nocciole viterbesi (Simone, Agriturismo Vazianello)