Il ristorante di The Hoxton Roma nel 2025 si trasforma in un hub culinario, ospitando quattro chef che creeranno altrettanti pop-up menu in collaborazione con la brigata di Elio. Il primo guest è Barred, creatura plasmata nel 2016 dai fratelli Tiziano e Mirko Palucci, tra gli indirizzi gastronomici di Roma più acclamati e creativi. Cinque piatti, con menu degustazione o alla carta, e un dj set che accompagnerà l’esperienza. Prossimi ristoranti ospiti saranno Retrobottega (aprile) e Mazzo (giugno).