Un viaggio nella cucina africana e italiana con una cena preparata a quattro mani dallo chef italiano Gabriele Badini e lo chef Chef africano Luis Miguel, in arte Chef Kitaba, supportati dalle di Federico Minunni. La cena fa parte degli eventi del progetto sociale Kamba: afro food&culture.

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Cocktail di baobab

Antipasto – Seppie in bianco e nero (seppia in salsa marebianco)

Primo – Bon bon di Muteta (Gamberi rossi di Mazara con bon bon di semi di zucca)

Secondo – Quattro mani sulla cernia (Cernia con crema di foglie di manioca e pasta di arachidi)

Dolce – Tortino di cacao e gelato di baobab