Luis Miguel, in arte Chef Kitaba, insegna a cucinare a un gruppo di 21 profughi richiedenti asilo. I frequentanti avranno modo di mettersi in gioco nella preparazione dei piatti tipici del proprio paese, che saranno serviti in Biofficina, cooperativa sociale, bottega bio e bistrot. Per prenotazioni: coopbiofficina@gmail.com.
Menu
Cocktail di baobab
Platano con crema di foglie di manioca e peperoncino africano
Seppia in salsa mare bianco
Gamberetti in salsa di arachidi
Sorbetto di baobab
vino bianco, Verdicchio biologico delle Marche
Written by Martina Di Iorio