Il regalo di Natale che tutti aspettiamo si chiama Taste of Christmas, la grande kermesse che quest’anno (come ogni anno) ci fa trovare sotto l’albero un grande pacco da cui saltano fuori i migliori chef della zona e alcuni ospiti di altre regioni, per il loro tributo alla grande tradizione natalizia emiliana. Bologna la dotta, la rossa e soprattutto la grassa, per una tre giorni di abbuffate in stile per preparare lo spirito – ma anche lo stomaco – al Natale. Che poi anche il resto dell’anno tra tortellini e lasagne non si scherza mica, e Taste of Christmas si inserisce a pieno titolo in questo clima da grande abbuffata che richiama tutti i gourmet, appassionati, curiosi e semplici amanti del buon cibo. Tanti i menu da provare, i laboratori a cui iscriversi e i regali da acquistare per lo zio, la fidanzata e il collega. Tra gli ospiti ricordiamo Agostino Iacobucci, de I Portici, Massimiliano Poggi, Al Cambio, Ivan Poletti, della mitica Cantina Bentivoglio (chi non si è mai fermato qui ad ascoltare jazz e bere Lambrusco) e molti altri. Unica difficoltà? Perdersi tra le tantissime ricette e decidere da cosa iniziare.

Per facilitarvi il compito abbiamo selezionato una serie di ricette che troverete a Taste of Christmas. Perché, come di questi tempi accade, si mangia prima con gli occhi che con il palato.