Due giorni di calici e bottiglie con particolare attenzione ai produttori del Vivaio di Eataly, realizzato in collaborazione con Slow Food: produttori da pochi anni nel mondo del vino e che producono un numero ristretto di bottiglie. Vini in mescita, in vendita allo scaffale e proposte culinarie di numerosi chef.

GLI ORARI
Venerdì 10 novembre dalle ore 18.00 alle ore 24.00
Sabato 11 novembre dalle ore 16.00 alle ore 24.00

IL PROGRAMMA

Area Degustazioni
assaggi di oltre 100 vini raccontati direttamente dai produttori. Per accedere all’area degustazione e assaggiare tutti i vini: 15€ (calice e taschina brandizzati dell’evento, taccuino e matita, accesso all’area degustazioni)

Area Food e Bar
Se non vuoi degustare tutti i vini, potrai scegliere le nostre proposte alla mescita o acquistare le bottiglie del festival a costo di scaffale, pagandole direttamente alla cassa dedicata con i gettoni e gustandole al terzo piano. In abbinamento, gli alti cibi di Eataly!

1 gettone | 2 €
2 gettoni | Un calice di vino
5 € | Calice e taschina
25 € | In promozione un carnet con 14 gettoni per le proposte enogastronomiche (anziché 28 €)

Food

Ristorante Livello 1
Croccante di pasta brick con baccalà mantecato e crema di ceci al rosmarino (4€ | 2 gettoni)
Tagliolini di pasta all’uovo con fonduta di formaggio erborinato (blu di morozzo ), pistilli di zafferano e calamaretti (8€ | 4 gettoni)
Paninetto rustico con parmigiana di pesce sciabola (6€ | 3 gettoni)
Tartare di tonno, salsa di soia, farro e erba cipollina (6€ | 3 gettoni)

Ercoli 1928
Rigatoni freschi all’amatriciana con guanciale di cinta senese (6€ | 3 gettoni)
Pollo alla cacciatora (6€ | 3 gettoni)

Piatto Salumi
Lomo Iberico bellota extra – Ibericos Torreon
Salame di Camoscio – Fratelli Corrà
Salame di Capriolo – Fratelli Corrà
(6€ | 3 gettoni)

Piatto Formaggi
Comtè – Jean Perrin
Morbier – Jean Perrin
Shropshire Blue – Shropshire Cheese Company
(6€ | 3 gettoni)

Pasticceria Le Levain
Choux caramello e vaniglia (2€ | 1 gettone)
Tarte citron (2€ | 1 gettone
Tartufo passion fruit e cioccolato bahibe (2€ | 1gettone)
Samble ai frutti di bosco (4€ | 2 gettoni)
Django: cioccolato e lampone (4€ | 2 gettoni)
Moana: pan di spagna al pistacchio, gelè di mango efrutti rossi, mousse vaniglia in bacche givrè e cioccolato bianco (4€ | 2gettoni)
Cheesecake ai lamponi (4€ | 2 gettoni)
Eclair choc e caffè (4€ | 2 gettoni)