La cucina giapponese è una delle migliori al mondo e su questo non ci piove. Nonostante sia tra le più note e diffuse a livello globale, rimane sempre una delle più affascinanti per la storia che porta con sé, per la dedizione e maestria che richiede e anche per come riesce a rubare l’occhio ai commensali. Ora, essendo una delle più diffuse, ne esistono tantissime imitazioni e altrettanti tentativi di proporla a prezzi concorrenziali, andando a tagliare un po sulle materie prime e giocando al rialzo sul numero dei coperti. Qui abbiamo inserito degli indirizzi su cui si può contare, che si tratti di sushi o di ramen, di ghioza come di tempura o rivisitazioni fusion. Alcuni di questi toccano anche le fasce alte di prezzo, per cui mettetevi una mano sul cuore e una sul portafogli, oppure consultate i rispettivi siti.